从家庭厨房到烘焙坊,全职妈妈林慧的深夜创业账本
主人公 · 林慧
凌晨四点,林慧家的烤箱又亮了。自从她的手工蛋糕在妈妈群里传开,家里的厨房就再也没能好好「下班」过。
订单排到了两周后,冰箱塞不下,灶台转不开。全职带娃的这几年,她第一次生出一个念头:也许,这门手艺可以不只是「帮忙」,而是一家真正的店。
可开店不是多买一个烤箱那么简单。一炉的成本、卖不掉的损耗、忽高忽低的订单——她要把凌晨四点的辛苦,算成一本立得住的账。
故事从这间小厨房开始。轮到你,陪她把烘焙坊真正开起来。
凌晨四点,林慧家的烤箱又亮了。自从她的手工蛋糕在妈妈群里传开,家里的厨房就再也没能好好「下班」过。
订单排到了两周后,冰箱塞不下,灶台转不开。全职带娃的这几年,她第一次生出一个念头:也许,这门手艺可以不只是「帮忙」,而是一家真正的店。
可开店不是多买一个烤箱那么简单。一炉的成本、卖不掉的损耗、忽高忽低的订单——她要把凌晨四点的辛苦,算成一本立得住的账。
故事从这间小厨房开始。轮到你,陪她把烘焙坊真正开起来。